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學習一把罩-單元標題學習一把罩

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有實施HACCP就不用執行GHP(單選)
資料來源:106新北市健康小學堂題庫


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【苗栗縣苑裡DOC】宗興日曬麵,位於苗栗縣苑裡山腳,製麵已有60年之久,老闆鍾明原先生,從小就看著父母親做麵,不捨父母親製麵辛苦便辭了工作回來接手幫忙,從麵粉到麵條道道工序都十分講究,最後絕不可少的步驟就是「曬麵」,堅持日曬,沒有太陽不做麵,為的就是堅持最好的品質。鍾老闆也替客人做客製化麵條,而他自己則是堅持製作什麼都不加的傳統麵條,做麵不難,就像職人精神一樣,靠著時間經驗累積,一輩子專心做好一件事,做出最好吃的麵條。...[詳細內容]

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臺東北源-柚子狂想曲
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這柚子大家耳熟得水果,是屬於節日必吃的水果,中秋節過買的人就變少,沒人買只能眼睜睜看著柚子從樹上掉下來,變成肥料,難產結束一生。最後成了秋天的悲歌。我們彷彿聽見柚子的悲歌決定來一場柚子狂想要如何能夠再創柚子本生的附加價值。 於是結合家政班與北源社區姐妹們,再農會及數位機會中心,透過集思廣益下,將衍生出一連串柚好吃柚好玩的柚子利用DIY..種子盆栽-教學,柚子皮-柚子皮糖,柚子精油,柚子膜-花朵手工藝,柚子 果醬,柚子-筆筒&hellip[詳細內容]
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